PORTAKALLI OREOLU CHEESECAKE
Malzemeler
Tabanı için:
2 paket burçak bisküvi
100 gr tereyağı
Ara katı için:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 paket labne peyniri (400gr)
200 gr krem peynir
1 paket çiğ krema
7 adet oreo bisküvi
2yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Sosu için:
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
Yarım limon suyu
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:
İlk önce tart kalıbının altına yağlı kağıt seriyoruz. Etrafına da alüminyum folyo sarıyoruz. Bisküvileri robotta çekip erimiş tereyağı ile karıştırıp kelepçeli kalıbın altına kaşığın tersiyle veya su bardağın altıyla iyice bastırıyoruz. Serin bir yere alıyoruz. Ayrı bir kaba labne peynirini boşaltıp içine şekeri ve krem peyniri çiğ kremayı koyup çırpıyoruz. Yumurtaları tek tek kırıp çırpıyoruz. Unu ve nişastayı eliyoruz ve karışımın içine ilave ediyoruz. Vanilyalı koyup bastırdığımız bisküvilerin üzerine döküyoruz. Arasına negro bisküvileri batırıyoruz
1 tepsiye iki kase su koyup kalıbın yanlarına oturtturuyoruz. 150 derece fırında 1 saat pişiriyoruz soğuyunca
Verilen malzemelerle sosunu yapıp sıcak olarak döküyoruz soğuyunca kalıptan çıkartıp kesip servis ediyoruz not: en az buzdolabında 2 saat beklerse dinlenirse çok güzel oluyor.Tarifi için
hayatmutfagm‘a tesekkurler.
