PORTAKALLI ANNE KURABİYESİ
MALZEMELER
2 yumurta (bir yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı eritilmiş margarin veya sıvıyağ
1 portakalın kabuğunun rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 – 2.5 su bardağı kadar un(kontrollü eklenecek)
üzeri için ezilmiş ceviz yada fındık kırığı
HAZIRLANIŞI
Öncelikle yumurta, şeker, portakal kabuğu rendesi ve tüm sıvı malzemeyi yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyoruz.bu karışıma unu kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ilave ediyoruz.Kulak memesi yumuşaklığı kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Yogurduğumuz hamurdan cevizden büyükçe parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.üzerine yumurta sarısı sürüp ceviz yada fındık kırığı serpiyoruz.
Hazırladığımız kurabiyeleri 180 derece kadar ısıtılmış fırında 20 25 dakika pişiriyoruz.pişen kurabiyelerimizi ilk sıcaklığı çıkınca servise sunuyoruz.birtutamkekik‘e teşekkürler
