PORSİYONLUK MUZLU RULO PASTA
Malzemeler:
-4 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 çay bardağı süt
-1 su bardağından biraz fazla un
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
Kreması İçin:
-2 su bardağı süt
-1/2 su bardağı toz şeker
-2 çorba kaşığı un
-1 paket toz şanti
-2 paket vanilin
Arası İçin:
-3 adet muz
Üzeri İçin:
-2 su bardağı süt
-1 su bardağı hindistan cevizi
Süslemek İçi: bitter çikolata, çilek
Hazırlanışı: Krema için tencereye süt, un ve şekeri koyup orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın.
Hazırlanan karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp 150 derecelik fırında pişirip fırından çıkınca üzerine nemli bez örtüp 5-10 dk bekletip küçük dikdörtgen parçalar halinde dilimleyin.
(ben tepsinin boylamasına ortadan ikiye enlemesine beş eşit parçaya kestim 10 dilim kek oldu)
Dilimlediğiniz her kekin arasını enlemesine ortadan ikiye kesin. (10 dilim kek ortadan ikiye kesilince 20 parça kek olacak)
Soğuyan kremaya toz şanti ve vanilinleri ekleyip mikser ile 10 dk çırpın.
Kestiğiniz kek dilimlerinin üzerlerine hazırladığınız kremadan sürüp dikkatlice rulo sarıp önce hafif süt ile ıslatıp sonra her tarafını hindistan cevizine bulayıp tepsiye yerleştirin.
Bu işlemi bütün kekler bitene kadar yapıp buz dolabında 3-4 sat bekletin.
Servis öncesi bitter çikolatayı bermari usulü eritip pastaların üzerlerine gezdirip çilek ile süsleyip servis yapın.
Afiyet Olsun…Tarifi için Pembe Tatlar‘a Teşekkürler
