Poğaça Tarifi
2 su bardagi ilik süt
1 su bardagi siviyag
1 yas maya
2 yumurta sarisi (beyazini üzeri icin ayirin)
8 tatli kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
1 kabartmatozu
125 gr süzme yoğurt (Quark)
ala bildigi kadar un (hamurun kivami cok yumsak olmasi lazim yani ele yapisacak sekilde..) yaklasik 1 kg
hamurun malzemelerini yogrun mayalanmaya bir kenara birakin yaklasik 45dk.. mayasi geldikden sonra bezeler alip hafif bastirip icine yarisina peynir koyup diger yarisina bir bicak yardimi ile serit cizikler atin peynirli harc tarafindan rulo yapmaya baslayarak sarin.. sonra yumurtanin beyazina bandirip isteyen susam da serpistire bilir.. tekrar 15dk tepside bekletin.. önceden isitilmis firina 175 derecede üzeri kizarana kadar pisirin..Fato’nun Mutfağı‘na Teşekkürler
