PİZZA POĞAÇA
Malzemeler ;
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık süt
1 şişe soda (oda sıcaklığında)
1 paket kuru maya
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
4-5 su bardağı kadar un
Üzeri İçin ;
Lor peynir
Domates
Yapılışı ;
Derin bir kabın içine un ve tuz hariç 1.resimdeki gibi
malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Tuz ve un ilavesi
yaparak ele yapışmayacak kıvamda 2.resimdeki gibi hamur
yoğurun. Hamurun üzerini örtüp kabarana kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle yuvarladıktan
sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizip parmaklarınızla bastırarak açın.
(Hamurun elinize yapışmaması için elinize sıvı yağ sürüp öyle yuvarlayın.)
Peynir ve domates dilimi koyup, hamurun boş olan kenarlarına yumurta
sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 C fırında kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra üzerine havlu bir bez örtüp biraz dinlendirin ve
servis tabağına alıp servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
