Pideli Köfte
Malzemeleri
3 adet tırnak pide
750 gr kıyma
1yumurta
1adet kuru soğan
Yarım su bardağı galete unu yada kurutulmuş çekilmiş ekmek içi
4 diş sarımsak
Tuz karabiber pulbiber kimyon
sosu için
2kaşik domates salçası
2kaşık tereyağı
2kaşık zeytinyağı
1çay bardağı su
üzerine domates biber
YAPILIŞI
Kıymayı kaba alam bütün malzemeleri koyup harmanlayalım çok büyük olmayan köfteler hazırlayalım tavada yada ızgarada pişirelim diyer taraftan sos tavasina zeytin yağı ve tereyağını alalım salça ve baharatlarını ilave edelim biraz kavrulduktan sonra suyınu ilave edelim kısık ateşte pişirelim pideleri fırın tepsisine yerleştirelim ısıtalım tavada biber ve domatesleri soteleyelim ısınan pideleri kare keselim servis tabağına alalım kızaran köfteleri dizelim üzerine sosu dökelim biber ve domates ile süsleyelim yoğurt ile servis yapalım.AFİYET OLSUN …Tarifi için @bilbayraktar74 ‘a teşekkürler
