Peynirli Yufka Böreği
Malzemeler:
5 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardagı yogurt
1 su bardagı sıvı yag
1 kase ufalanmıs sert beyaz peynir
Yapılısı:
Derin bir kasenin icinde yumurtalar cırpılır.
İcine sıvı yag ve yogurt eklenir, karıstırılır.Yufkalardan biri yaglanan genis fırın tepsisine kenarları dısına sarkacak sekilde yayılır.
Kalan yufkalar 4 parcaya bölünür ve bir kasık yardımı ile hazırlanan harctan sürülerek hafif büzülerek tepsiye yerlestirilir.
Orta kısma peynir koyulup aynı sekilde yufkalar bitene kadar devam edilir.Tepsinin dısında kalan kenarlar üzerine kapatılıp kalan harc üzerine sürülür, cörek otu serpilir ve 180 derece fırında iyice kızarana kadar pisirilir.
Dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun
Tarifi için instagram.semraninmutfagi na Tesekkürler
