Peynirli Tava Böreği
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 fıncan kasar peyniri
1 fıncan beyaz peynir ( veya evinizde olan peynir)
3 adet taze sogan
1 cay bardagı kadar elenmis un ( Az gelir ve cıvık olursa ekleyebilırsiniz.)
Yarım cay kasıgı karbonat veya kabartma tozu
1 tutam tuz ( Peynirlerin tuz oranına göre ayarlayın.)
2 yemek kasıgı tereyag (Pisirmek İcin)
Hazırlanısı:
Yumurtaları karıstırma kabına kırın ve cırpın.Cırptıgınız yumurtaların üzerine peynirleri,ince dogranmıs taze soganı ,elenmis un ve yeteri kadar tuz ekleyip karıstırın.Tavaya tereyag alın ve eriyince hazırladıgınız karısımı tavaya ekleyin.Eklediginiz karısımı kasıkla güzelce yayın.Orta ateste böregi pismeye bırakın.Spatula ile kızardıgını kontrol edin ve tabak yardımıyla diger tarafını cevirip o kısmını da güzelce pisirin.Pisen böregi servis tabagına alıp,sıcak servis yapın.
Afiyet olsun..
