PEYNİRLİ RULO BÖREK
Malzemeler ;
3 tane yufka
2 tane yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Yarım kalıp kadar beyaz peynir
Çörek otu
Yapılışı ;
Bir kabın içinde yoğurt, yumurta, süt,
sıvı yağ ve peynirleri ekleyip,
karıştırın. 1 tane yufkayı tezgaha
serin, ve her yerine gelecek şekilde
peynirli sostan sürün, 2.ve 3. yufkaya da
aynı işlemi uygulayın. 2. resimdeki gibi
kenarını katlayıp, rulo şeklin de sarın.
Ortadan 2’ye kesin ve kolay bir şekilde
dilimlemek için 1-2 saat veya 1 gece
buzdolabında bekletin. Dilimlediğiniz
böreğin üzerine çörek otu serpip,
yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 200 C fırında pişirin…
NOT ; Dilerseniz ani misafir baskını yada canınız istediği zaman hemencecik yapmak için
böreği hazırlayıp atın buzluğa istediğiniz zaman çıkarıp buzu çözüldükten sonra dilimleyip
pişirin…
Tarifi bizimle paylaşan Beyhan’ın Mutfağı‘na Teşekkürler 🙂
