Peynirli Poğaça
Malzemeler
500 gram Magerquark ((yagsiz süzme yogurt ))
1 su bardak Ilik süt
yarim su bardak ay cicek yag
1 tutam tuz
1 tutam toz seker
1 tane yas maya (40 gramlik )
aldikadar un
üzerine
2 tane yumurta
ic malzeme
böreklik peynir
hazrlanisi
Cok yumusak bir hamur pogacanin hamuru ve türkiyede yagsiz süzme yogurt olarak ismi geciyor Magerquark
Yogurt yag ve südünüzü cirpma teli ile cirpin .
Tuz ve sekeri ilave edin . Mayayi elinizle eritin karisimin icersinde .
Unu yavasca ekleyerrek yugurun yaklasik 1 kilo un katiliyor hamur elinize yapismayi brakan degince yugurun .
Cok yumusak bir hamur .
yaklasik yarim saat üzeri kapali mayalansin.
Yumurtayi cirpin üzerine sürmek icin.
Hamuru 3 tane bezeye bölün yuvarlayip merdane ile acin.
Peynirinizi bir ucundan diyer uc kismina kadar bolca koyun.
Hamurunuzu peynir li kisminda baslayip rulo yapin bir bicakla 1 parmak kalinliginda kesin.
Tepsiye siralayip yumurtayi fircayla sürün .
Önceden isitilmis firinda 175 derecede pisirin .
Ben firini 50 dereceye acip tepsileri firina biraktim pogacalarim iyice kabarinca 175 derece ayara getirip devam pisirdim.
Afiyetler olsun .Tatlilar Gülcandan‘a Teşekkürler
