Peynirli Poğaça
Malzemeler
1 kilo un
1 su bardak ay cicek yag (sivi yag )
2 su bardak ilik süt
3 tane yumurta beyazi (sarilari üzerine sürülecek )
1 tane yas maya (40 gramlik )
1 tane kabartma tozu
1 tatli kasik tuz
1 yemek kasik toz seker
ic malzemesi
beyaz peynir
üzerine 3 tane yumurta sarisi ve susam
hazirlanisi
Ilik süt 3 tane yumurta beyazi ve yagi derin bir kabin icersinde iyicene bir karistirin . .
Mayanizi eritin bu karisimin icersinde .
Tuz, seker katip un ve kabartma totunuzu karistirip yavasca katip yugurun bir tarafdan .
Hamur yumusak bir hamur olsun ve yaklasik 15-20 dakika mayalanmaya birakin.
Bu hamuru 3parcaya ayirip yumak yapin.
Merdaneyle yuvarlak acin tezgahin üzerine kolay acmaniz icin 1 kac damla yag damlatin.
Resimdekigibi kesip peynirkoyun 1 yemek kasik .
Uc kismina dogru rulo yapin ay seklini alsin.
Üzerine 3 tane yumurta sarisini cirpip fircayla sürün ben susam kullandim üzerlerine
Önceden isitilmis firinda 175 derecede nargibi kizaran degince pisirin .
Cok güzel bir tarif yaklasik 16 yillik bir tarifim .Afiyetler olsun.Tatlilar Gülcandan‘a Teşekkürler
