PEYNİRLİ POĞAÇA
Malzemeler
2 su bardak ilik süt
1 su bardak ay cicek yagi
1 tane yas maya (40 gramlik )
1 tatli kasik tuz
1 yemek kagik toz seker
3 yumurta aki (sarilari üzerine sürülecek )
beyaz böreklik peynir
susam
hazirlanisi
Yumurtanin sarilarini yayirin üzerine sürmek icin.
Yag ,süt ve yumurta beyazini derin bir kabin icersine alin.
Mayayi sütlü karisima katip elinizle eritin.
Tuz , seker ve yavas ,yavas unu katatrken hamurunuzu yugurun cok yumusak bir hamur olursa pogacalar okadar pofuduk olurlar.
Hamur üzeri kapali yarim saat dinlensin mayalansin.
Hamurdan 2 tane beze cikartin.
Tezgahin üzerine yag damlatip bezeyi merdaneyle hamuru acin.
Peynirinizi kenarina yerlestirip börek sarar gibi sarin.
Bicakla kesip kenarlarini catalla bastirin peynirleri akmasin diye.
Üzerine yumurta sarisini cirpip sürün.
Susam ve ya cörek otu kullanin üzerine
175 derecede üzerleri nar gibi oluncaya kadar pisirin.
Afiyetler olsun .Tatlilar Gülcandan‘a Teşekkürler
