PEYNİRLİ PİŞİ
Malzemeler ;
1 su bardağı ılık su
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
4 su bardağı kadar un
Beyaz peynir
Yapılışı ;
Derin bir kabın içine unu koyup ortasını havuz gibi açın.
1.resimdeki gibi diğer malzemeleri de ekleyip, kenarlardan
un alarak ele yapışmaz kıvamda bir hamur yoğurun. Unu az
gelirse un ilavesi yapın. 2.resimdeki gibi hamuru un serpili
tezgaha alın ve merdane yardımı ile tabak inceliğinden biraz
daha ince olacak şekilde açın. 3.resimdeki gibi hamurun yarısına
kadar aralarında boşluk bırakarak ezilmiş beyaz peynir koyun.
4.resimdeki gibi boş kalan parçayı üzerine kapatın ve bir çay
bardağı yardımıyla yuvarlaklar çıkartın. Kızgın yağ da arkalı
önlü olarak kızartın ve servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
