Peynirli Dereotlu Maydanozlu Mısır Unlu Kek
@mehtapguzeyozcan
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt eğer yoksa süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı herhangi bir peynir ( yağlı lor ,çökelek ,ezine )
Bolca dereotu ve maydanoz
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı tam buğday unu ( koyu kıvam olucak az gelirse ekleyebilirsiniz )
Kırmızı biber
Kuru nane
1 çay kaşığı dolusu tuz
Peynir koymazsanız 1 tatlı kaşığı tuz koyunuz
Varsa biraz dövülmüş ceviz veya fındık da ilave edebilirsiniiz
1 paket kabartma tozu
Un karışımı size kalmış, tamamen mısır unu ile de olur, karışık da olur, biraz koyu kıvamda olsun, yani kek kalıbına koyunca kaşıkla düzeltecek gibi olsun ki kalıptan hiç çökmeden çıksın, biraz ekmek, biraz kek gibi şahane bir görüntü olsun
YAPILIŞI
Yumurta ve yoğurdu mikser veya tel çırpıcı ile çırpalım
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyelim
Unları ve kabartma tozunu ekleyip yağlanmış tepsi veya kek kalıbına dökelim
Kaşıkla düzeltip 165 _170 derecedeki sıcak fırına koyalım
İyice kızarana kadar pişirelim
AFİYET OLSUN
