PATATESLİ TAVA BÖREĞİ
MALZEMELER:
3 adet yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
yarım çay bardağı su
İÇ MALZEMESİ İÇİN:
3 adet büyük boy haşlanmış patates
1 adet orta boy kuru soğan
çok az salça ve biber
tuz , kimyon, karabiber, nane, maydanoz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI:
Kuru soğanı sıvı yağda kavurup salça ve baharatlarınıda atarak karıştırıyoruz. Patatesi rendeleyerek kavurup soğumaya bırakıyoruz.
Sıvı malzemeleri, yumurtayı karıştırarak çırpıyoruz.
Bir yufkayı tavaya alıyoruz Yufkanın üzerine kaşık yardımı ile sosumuzdan gezdiriyoruz.tavadan sarkan yufkayı kesmiyoruz.
İç malzemizden her tarafına eşit gelecek şekilde serpiyoruz
Bir yufkayı parçalayarak tavaya yayıyoruz
Sos iç malzeme dökerek sırasıyla yufkalarımızı bitiriyoruz.
En son ilk yufkamızdan sarkan parçaları kapıyarak böreğimizi ocaga koyup kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz
Çevirerek böreğimizi pişiriyoruz. Bir yüzü piştiğinde bir kapak yardımı ile böreğimizi çevirip diğer yüzünüde pişiriyoruz.AFİYET OLSUN 🙂Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
