Patatesli Milföy Böreği
Malzemeler:
3-4 tane orta boy patates
Kişi sayısına göre milföy ( 1 taneden 2 tane cıkıyor)
1 tane yeşil sogan
Pul biber, karabiber, tuz
Zeytin yagı
Maydanoz
Üzeri İcin:
1 yumurta sarısı
Susam / cörek otu
Yapılısı:
Patatesler haslanır ve rendelenir.
Sogan sotelik dogranır ve zeytin yagında kavrulur. Patates eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Dilenirse maydanozda eklenır. Baharatları da eklenerek ocak kapatılır. Yumusamıs olan milföylere patatesli harc yerlestirilir ve rulo sarılır. Ortadan 2 ye kesilerek kat yeri asagıya gelecek sekilde tepsiye yerlestirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam, cörek otu serpilir. 180 derecede üzeri kızarana kadar pisirilir. (ben bir süre 150 de pisirdim içi iyi pissin diye)
Afıyet olsun
