Patatesli Çıtır Börek
4 adet patates haşlanmış
4 adet yufka
3 adet kuru soğan
zeytin yağı
baharatlar
karabiber kimyon tuz kırmızıbiber
sos malzemesi
1 su bardağına yakızeytin yağı
4 yemek kaşığı un
üzerine yumurta sarısı
Galeta unu ilk olarak tavaya zeytin yağını koyalım doğranmış soğanları içine atalım pembeleşinceye sonra rendelenmiş patatesleri koyalım biraz böyle kavuralım baharatlarımızı koyalım soğumaya bırakalım evet harcımız soğudu yufkamızı serelim üzerine zeytin yağını güzelce sürelim üzerine 2 yemek kaşığı unu süzgeç yardımıyle eleyelim yufkamızı her tarafına daha sonra ikinci yufkayı üzerine kapatalım bir daha zeytin yağı sürelim yufkayı 12 parçaya bölelim ve geniş kısmına harcımızı koyalım bol saralım ve tepsisine dizelim yumurta sarısı sürelim ben galeta unu serptim ne arzu ederseniz serpebilirsiniz diğer yufkayı aynı şekilde hazırlayalım 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.Afiyet Olsun.Tarifi için @filizinmutfagindan ‘a teşekkürler
