Patatesli Açma
Hamuru
1.5 su bardagi süt (sıcaga yakın)
1.5 su bardagi su (sıcaga yakın)
1 su bardagi sıvı yag
1.5 yemek kasıgı instant maya
1.5 tatlı kasıgı tuz
1 tatlı kasıgı seker
2 yumurta akı (sarısı üzerine)
Aldıgı kadar un
İc harcı
Patates,tuz ,karabiber,kırmızı toz biber
Hamur icin önce sıvı malzemeleri karıstırın Tuz,seker ve mayayı ekleyin
En son un ekleyerek ele hafif yapısan bir hamur yogurun. Sarıp sarmalayın 1 saat kadar mayalansın
2 katına cıkınca olmus demektır
Elınızı yaglayarak parcalar alıp acın içine harcı koyup rulo yapın, once iki taraftan ters yönlü bükün sonra uçlarını bırlestırın yagladıgınız tepsiye dizin
üzerine yumurta sarısı sürün,susam serpin
200 derecede pısırın
