Patates Mücveri
Malzemeler:
4-5 adet orta boy patates
2 Yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay tabağı kıyılmış maydanoz
1 adet ince kesilmis kuru soğan
Yapılışı:
Yumurta un ve baharatları derin bir kapta çırpıyoruz.
Patatesleri rendeliyoruz suyunu iyice süzdürüyoruz.
Soğan ve maydanozları ince ince kıyıp malzemelere ilave ediyoruz.
Biraz sulu bir karışım oluyor tavaya servis kaşığıyla biraz suyunu süzdürerek kızgın yağa bırakıyoruz. Ilk bir iki saniye sonra servis kaşığının tersiyle biraz üzerine bastırıp inceltiyoruz.
Teflon tavada bol yagda kızartıyoruz. Afiyet olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
