Patates Çanagında Ispanak
4 adet iri boy patates
300 gr . ıspanak
2-3 diş sarımsak
1 adet domates
1 tatlı kaşığı çemen
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz, karabiber
Fırınlamak için
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
Üzeri için
Rendelenmiş kaşar peyniri
Patatesler soyup orta kısımlarını oyacak yardımıyla yada yemek kaşığı ile oyuyoruz.
Patateslerin renkleri kararmamasi için limonlu suda bekletiyoruz.
Ispanagı yıkayıp kurutuyoruz.Sonra iri iri dogruyoruz.
Tavada yagla birlikte doğradığımız sarımsakları hafif kavurup cemenini ve baharatlarını ekleyip domatesini katıyoruz.
Üzerine doğranmış ıspanakları ekleyip biraz pisiriyoruz.
Patateslerin içlerine ıspanak doldurup tepsiye diziyoruz.
Ispanagın kalan suyunu da fırın tepsisine boşaltıp üzerine fırınlamak için sıcak su ve salçayı karıştırıp ilave ediyoruz.
Ister ocakta isterseniz fırında patatesler pisene kadar pisirip servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip servis ediyoruz.Afiyet olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
