PASTANE USULÜ ISLAK KEK
Malzemeler ;
Keki için;
5 adet yumurta ,
1,5 su bardağı süt,
1,5 çay bardağı sıvıyağ,
3 yemek kaşığı kakao.
1 su bardağı şeker,
2 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1,5 -2 su bardağı kadar un.
(Unu koyarken kontrollü olun)
Sosu icin;
3 su bardağı süt,
1 çay bardağı şeker,
1 çay bardağı sıvıyağ,
2 yemek kaşığı kakao.
YAPILIŞI;
Merhaba Arkadaşlar
Şimdi sizlere hem nefis,hemde sünger gibi bir ıslak kek tarifi vereceğim.O halde tarifine geçelim hadi
Geniş bir kabın içerisine öncelikle yumurtalarımızı kıralım,şekerimizi de ilave ederek mikserle 5 dk kadar çırpalım,iyice beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpma işlemine devam edelim,ardından diğer malzemelerimizide eklerek çırpalım kekin kıvamında ve akışkan olması gerekiyor çok hafif,ve de sünger gibi bir kek kıvamı için dikdörtgen borcamımızı margarin ile yağlayıp kek harcımızı dökelim ve 180 derecelik fırında kızarana ve içi çekene kadar pişirelim.Kekimiz pişedursun hemen sosumuzu hazırlayalım.Orta boy tenceremize sütümüzü,yağımızı,kakomuzu,şekerimizi eklerek karıştırıp göz göz olana kadar pişiriyoruz, soğuması için bekletelim kekimiz piştikten sonra fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gidene kadar bekletip dilediğimiz büyüklükte keselip ve en son sosumuzu döküp üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servise hazır hale getirelim (dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi ile de süsleyebilirsiniz) yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin diyorum. Afiyet olsun..Tarifi için @ilknurunpastablogu ‘na teşekkürler
