Pastane Poğaçası
Malzemeler
150 gr tereyağ veya margarin(eritilmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık süt
2 yumurta(sarısı üzerine ayrılacak)
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un(yaklaşık 6-6, 5 su bardağı)
İçi için:
Peynir
Maydanoz
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Hazırlanışı
Önce ılık süt, şeker ve maya karıştırılarak 5 dakika bekletilir. Daha sonra diğer malzemeler karıştırılır ve mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp içine maydanozlu peynirden koyup tekrar kapatıp yuvarlayarak tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizerek şekil verilir ve 180°fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun. Tarifi için @suzaninmutfakdunyasi ‘na teşekkürler
