Pastahane pogaçası
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 paket ınstant kuru maya (oda sıcaklığında yaş mayada olabilir.)
1 pk. margarin.( 250 gr.)Oda sıcaklığında.
… 1 su bardağı sıvı yağ
1 pk. kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta beyazı (sarısını üzerine sürüyorum)
5- 6 su bardağı un.
Bütün malzeme yoğurulup yumuşak hamur elde edilir. En az bir saat buzdolabında bekletilip Küçük bezeler yapılır. Tepsiye yerleştirilen bezeler ortalarından bıçakla çizilir. Artı şekli gibi. Yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış fırında 180 – 190 derecede pişirilir. Afiyet olsun.Leylanın Lezziz Mutfağı‘na Teşekkür ederiz
