PASTANE POĞAÇASI
Malzemeler ;
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru (ınstant) maya
1 yumurta (sarısını ayırın)Aldığı kadar un
İç Malzemesi ;
Beyaz peynir
Maydanoz
Yapılışı ;
Bir kabın içine maya, ılık su ve şekeri
koyup, mayayı eritin. Sırasıyla diğer
malzemeleri de ekleyip aldığı kadar unla
yumuşak bir hamur yoğurun.
(İsterseniz 1 tatlı kaşığı mahlep de ilave
edebilirsiniz.)
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp mayalandırın.
Mayalanan hamurdan istediğiniz yada
mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elinizde
açıp, peynir ve maydanoz karışımından koyup
yuvarlayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp
çatalla çizikler atın ve tepsi mayası için
20 dakika kadar bekletip, önceden ısıtılmış
180 C fırında pişirin.
Servis tabağına alıp sıcak olarak 1 bardak
demli bir çayla afiyetle yiyin..Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
