Orman Kebabı
üşenmemiş tüümm sebzeleri kızartarak hazırlamış, gerçekten harikaydı
Sayfamda birkaç yerde tarifi mevcut istenirse burayada eklerim
TARİİİFF
Ölçü vermiyorum.
Sebzeler ~patlican~ kabak~ kırmızı yeşil biber~ patates~ küp küp doğranır sırasıyla kızartılır, kuş başı dana veya kuzu eti hangisini tercih ederseniz, yumuşayıncaya kadar ayrı bir tencerede pisirilir suyunu çeken ete bir kuru soğanı küp küp doğrayıp ekleyip kavurmaya devam edekim 1 kaşık
domates 1 kaşık biber salçası ekleyip bir-kac dakika daha kavurup, yemeğinize yetecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Kızartıp firin tepsisine aldığımız sebzelerin üstüne 1 tatlı kaşığı kimyon, 2 dış sarımsağı doğrayıp kaynayan etli sosu ekleyelim, bu aşamada isteyen biraz bezelye de ekleyebilir, çok yakışır, karıştırıp düzeltip üstüne domates biberle süslenip firina verelim, domateslerin rengi dönene kadar pişirilip afiyetle yiyoruz
