Nohutlu Mantı Çorbası
Malzemeler:
250 gr kücük dogranmıs kusbası et
1 su bardagı ıslanmıs nohut
1 yemek kasıgı biber salcası
3 su bardağı mantı
Tuz, karabiber, pulbiber
Yeteri kadar sıcak su
Yapılısı:
Eti tencereye alın ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Salcayı da ekleyin ve 2 dakika daha kavurun. Baharatlarını ekleyin.
Üzerini 3-4 parmak gececek kadar sıcak su ve nohutlarıda ekleyin.
Önce harlı sonra kısık ateste nohutlar yumusayana kadar pisirin.
Mantıları ve yine üzerini 3-4 parmak gececek kadar sıcak suyu koyun.
Mantılar yumusayana kadar pisirin, gerekirse sıcak su ekleyin. Mantılar pistikce su cekecegi icin suyu azaldıkca eklemek lazım.
Pisen yemeğinizi 10-15 dakika dinlendirin ve servis edin.
Afıyet olsun
