Nişastalı Poğaça Tarifi
Malzemeler:
1 baket yas maya (42 gr.)
2 su bardagi süt
yarim su bardagi siviyag
2 yemek kasik dolu tozu seker
1 yemek kasik tuz
1 su bardagi nisasta
1 adet yumurta aki hamura icine sarisini da üzerine sürmek icin ayirin
5,5- 6 su bardagi un
harci icin:
Maydanoz
ve beyaz peynir maydanozu ufak ufak kesin ve peyniri ezin ve bir kabin icine alin ve iyice karistirin
üzerine icin:
Yardimiz yumurta sarisini bir kabin icine ilave edin ve 4 yumurta sarisi daha daha ilave edin ve 1 cay kasik siviyag ilave edin iyice cirpin
Yapilisi:
Büyük bir kabin icine maya tuz ilk süt ve seker ilave edin ve iyice karistirin erisin ve icine siviyag ve yumurta akini ilave edin iyice karistirin sonra nisastayi ve unu ekleyin ve iyice yogurun hamur hafif ele yapisan bir hamur yoguralim ve resimdeki gibi üzerini örterek ilik bir ortamda hamuru iki katina gelene kadar mayalandirin evet mayalanan hamurdan mandalina büyüklükde bezeler yapin ve bezeleri resimdeki gibi acin veya avucunuzda acin ve icine maydanozlu peynir koyun ve bezeyi kapatin bu islemi bitene kadar devam edin ve kapatimiz pgcayi ek yeri alta gelecek sekilde tepsiye yagli kagit serin ve hafif siviyag yaglayin ve pogcalar dizin ve üzerine cirptimiz yumurta sarisin ile siviyagi pogcalarin üzerine bolca sürün ve üzerini cizikler yapiniz birazda yumurta sarisindan sürün 20 dakika tepside bekletin ve sonra soguk 180 derecede firina verin alt üst kizarina kadar pisirin.
Afiyet olsun…Esengül Akar Tascekerin Mutfagi‘na Teşekkürler
