Nişastalı Kurabiye
Malzemeler
125 gr. Tereyağı
1 küçük çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri (ben toz şeker kullandım)
1 adet yumurta
1 su bardağı buğday nişastası (mısırda olur)
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin lütfen)
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
Un ve nişasta haricindeki malzemeleri karıştırın. Eğer toz şeker kullanacaksanız tereyağı, sıvıyağ ve şekeri iyice çırpın ki şeker erisin.
Nişastayı ekleyin. Unu da yavaş yavaş ekleyin ki hamur çok katı olmasın. Yumuşak bir hamur olacak.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Fırın tepsisine dizin.
160 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarmadan pişirin.
Eğer isterseniz hamuruna fındık da karıştırabilirsiniz.
Afiyet şifa olsun…Tarifi için cahidesultan.net ‘e teşekkürler
