Nevzine Tatlısı
Şerbeti İçin;
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım su bardağı üzüm pekmezi
Bir kaç damla limon suyu
Hamuru için;
125 g oda ısısında tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı ceviz içi
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un
HAZIRLANIŞI
Nevzine tatlısı için öncelikle şerbeti için, su, şeker ve limon suyunu kaynamaya bırakalım.Ocağın altını kapatarak pekmezi ekleyip soğumaya bırakalım.
Nevzine tatlımızın hamuru için yoğurma kabında tereyağı, süt, sıvı yağ, tahin, sirke, ceviz içi ve kabartma tozunu karıştıralım.
Yaklaşık 3.5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurumuzu yağlanmış tepsiye yayıp elimizle bastıralım sonra çatalla çizerek şekil verelim.Hamurumuzu önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
tatlıdan ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökelim tatlı soğuduktan sonra servis yapalım…Tarifi için @suzaninmutfakdunyasi ‘na teşekkürler
