NEFİSS ARMUT KURABİYE
Malzemeler
Hamuru için
250 gr tereyağı veya margarin
1 orta boy çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 orta çay bardağı toz şeker
Yarım paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı yeşil gıda boyası
5 .5 su bardağı dolusu un
İç malzemesi
3 adet elma orta boy
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağ kuru üzüm
1 silme çay kaşığı tarçın
13 adet kürdan
Üzeri için 1 çay bardağı pudra şekeri
Yapılışı:öncelikle soğuması için iç malzemeyi hazırlıyoruz elmaları soyup rendeliyoruz bir tavaya alıp şekerini koyup karıştırıyoruz ardından yıkanmış kuru üzümünü karıştırıyoruz cevizini katip en son tarçınını atıp ateşten soğuması için alıp bir kenara koyuyoruz
Yoğurma kabına oda sıcaklığında tereyağını ve toz şekeri sıvı yağı koyup elimizle karıştırıyoruz yoğurdunu ekleyip ardından gıda boyasını koyup tekrar karıştırıp kabartma tozu ve vanilyayı koyup bardak bardak karıştırarak ununu ilave ediyoruz sonra hamuru 25 eşit parçaya bölüp parmağımızla ortasını açıp iç malzemeden koyup hamurun kenarlarını ortaya toplayıp ağız kısmını uzatarak ARMUT şekli verip fırın tepsisine diziyoruz üzerine kürdan kırıp batırıp sap yapıyoruz 180 derece fırında üzerleri kızarmaya başlayınca alıyoruz ılıyınca pudra şekeri serpiyoruz afiyet bal olsun sevgilerimle..Tarifi için
hayatmutfagm‘a tesekkurler.
