Nefis Poğaça Tarifi
Malzemeler
2 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı yoğurt
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 şişe soda – 1 yemek kaşığı toz şekeri
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
aldığı kadar un (aşağı yukarı 1 kg)
1 yemek kaşığı tereyağ (yoğurduktan sonra elimizi hamurdan çıkarırken kullanıyoruz)
beyaz peynir
maydonoz
Nefis Poğaça Tarifi Yapılısı
Sütü ılıtıyoruz, güzelce yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Eğer elimiz hamurdan kolay çıkmıyorsa elimizi yağa sürebiliriz.
Yarım saat kadar mayalanmasını bekliyoruz, sonra bezeler alıp kolay şekil verebilmek için 5-10 dakika daha dinlendiriyoruz.
İç harcını koyup istediğimiz şekli verip tepside en az yarım saat kadar daha mayalandırdıktan sonra yumurta sarısı, 1 çay kaşığı toz şeker ve bir çay kaşığı sıvıyağ ile çırpıp fazla bastırmadan sürüp fırına veriyoruz.
Afiyet olsun..Tarifi için @nuraycatarifler ‘e teşekkürler
