MUZLU ZEBRA RULO KEK
Malzemeler
4 adet Yumurta
1 su bardağı Şeker
3 yemek kaşığı Nışasta (Speisestärke)
1 paket Vanilya Şekeri
1 paket Kabartma Tozu
1 su bardağı Un
2-3 yemek kaşığı Kakao (Pasta icin)
2 yemek kaşığı Süt
Muhallebi:
1 su bardağı Süt
2 yemek kaşığı Şeker
Yarım yemek kaşığı Nışasta (Speisestärke)
1 yemek kaşığı Un
1 paket Vanilya Şekeri
Krema
1 poşet Kremşanti
1 su bardağı Süt
Arası icin
2 adet Muz
Arzuya göre rendelenmis cikolata (Raspelschokolade)
Yapılışı
Bir kabın icine yumurta aklarıni ve şeker koyalım ve kar beyaz olana kadar mikserle çırpalım. Sonra icine yumurta sarıları, nışasta, vanilya şekeri, kabartma tozu ve un koyarak devam çırpalım. Ortalsma kek hamurunun 3’de 1’ini ayıralım. Ayırdığımız hamurun (az olan) icine kakao ve süt ekleyelim. Karıstiralım ve sıkma torbanin icine dolduralîm. Fırın tepsisine kağıt yerlestirelim. Tepsiye Verev olarak ince şeritler sıkalım. Önceden ısıtılmış 175 ºC fırında tam 60-80 saniye pişirelim. Fırından çıkaralım ve üzerine diger kek hamurunu kaşîk yardımıyla bastırmadan yayalım. Tekrar fırına sürelim. 10 dakika sonra fırından çıkaralım ve sıcakken rulo yapalım. Nemli beze saralım ve soğumaya bırakalım.
Muhallebi icin tencereye süt, şeker, nışasta, un, vanilya şekeri koyalım, sık sık karıstiralim. Kaynayınca ocaktan alalım ve mikserle 1 dakika çırpalım. Soğumaya bırakalım.
Krema icin kremsanti ve şeker mikserle çırpalım. Buzdolabinda bekletelim.
Ruloyu yavaşca açalım ve kağıttan ayıralım. Üzerine muhallebiyi sürelim. Onun üzerine Kremşanti sürelim. Arzuya göre rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. Kısa olan kenara iki tane muzu yan yana yerleştirelim. Sonuna kadar saralım ve buzdolabinda 1-2 saat dinlendirelim…Baharin Lezzetleri‘ne Teşekkürler
