Muhteşem Altın Pankek
Malzemeler
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı
Bir kapta şeker ve yumurtalar çırpılır.Üzerine sıvı yağ, süt ve vanilya şekeri eklenip çırpılır.Un ve
kabartma tozu konulup çırpılıp hazır edilir.
Boş bir sıkmalı kaba konulur. ( Mayonez, ketçap veya krema kabı vb. )Tava orta ateşe alınır ve istenilen büyüklükte aparat ile tavaya sıkılır, zaten kendi yuvarlak oluyor.Kısık ateşte yavaş yavaş hepsi böyle bitirilir.Hepsi hazır edildikten sonra istenilen şekilde afiyetle yenir
Ben sıkarken içimden 5 e kadar sayıyorum hepsi aynı büyüklükte oluyor ve tam süt burger boyutundan az büyük tastamam Yaklaşık 45- 50 adet pankek elde ediliyor.Birçok tarifimde kek dahil karbonat kullanırım. Burda da yarım çaykaşığı koydum. Unun kalitesine göre de değişkenlik gösterebilir. O sebeple 1-2 kaşık daha un eklemesi yapabilirsiniz. Boza kıvamında olmalı
AFİYET OLSUN…Tarifi için @neslinin_mutfagi_‘na teşekkürler
