Muhallebili Kakaolu Nefis Kek
Malzemeler
3 adet yumurta
Bir su bardağından 1 parmak az şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 bucuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı dolusu kakao
Keki ıslatmak için:
1 su bardağı süt
Krema için:
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nisasta
1 yemek kaşığı TEREMYAĞ
Ilıdığında eklemek için
200 ml sıvı krema
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri güzelce 7-8 dakika çırpıyoruz.Daha sonra sıvı yağını ve sütünü ilave edip cıpıyoruz.Kakoyu eleyerek İcine ilave edip cirpiyoruz.En son un kabartma tozu ve vanilin eleyerek katıp tekrar mikserle en düşük seviyede karıştırıyoruz.Yağlamış olduğunuz orta boy bir tepsiye malzememizi döküp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına pişmeye bırakalım.
Kek pişince çıkartıp 5-6 dakika ılınmasını bekliyoruz daha sonra 1 su bardağı sütü kaşıkla heryerine dökelim.Kreması için süt şeker un ve nişastayı tencereye alarak karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.Ocaktan almadan bir yemek kasıgı tereyag ilave edip cırpıyoruz.
Sonra ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.
Ilınmış olan kremaya son olarak sıvı kremayı ilave edin ve mikser ile güzelce çırpıyoruz.
Kekin üzerine dökerek yayıyoruz. Kekin en üstünü hindistan cevizi ile kaplıyoruz
Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp 5-6 dolapta bekletiyoruz.
Daha sonra dilimleyip servis edebilirsiniz .Tarifi için @hilalin_mutfagi na teşekkürler
