MUHALLEBİLİ ÇITIR KADAYIF
Malzemeler
Muhallebisi için;
2 litre süt
1 su bardağı un
6 yemek kaşığı nişasta
1, 5 su bardağı şeker
1 paket toz krem şanti
Üzeri için;
200 gr kavrulmuş hazır kadayıf
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1 su bardağı kırılmış ceviz
6 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı;
Öncelikle bir tavaya tereyağı şeker ve kadayıfı alalım. Şeker ve kadayıfı şeker eriyene kadar kavuralım.
Daha sonra cevizi ekleyip karıştıralım.Soğuması için bir kenara alalım.
Kremamız için ;Tencereye süt,un,nişaşta ve şekeri alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştıralım.
Koyulaşınca altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Krema oda sıcaklığına gelince krem santiyi ekleyip mikserle iyice karıştıralım.
Borcam dikdörtgen tepsiye kadayıfın yarısını dökelim. Üzerine kremayı yavaşca her yerine döküp her yerine eşit gelecek şekilde yayalım.
Kremanın soğuması için bekletelim.Daha sonrasında
geri kalan kadayıfı üzerine yayıp üzerini cevizle süsleyip buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra dilimleyerek servise hazır edin.
Deneyeceklere şimdiden
AFIYET OLSUN
NOT: Ben büyük tepside yaptığım için 2 litre süt kullandım siz daha küçük örnek kare borcamda yaparsanız ölçüleri yarıya indirebilirsiniz
