Muhallebisi İcin:
1 litre süt
4 yemek kasıgı un
2 yemek kasıgı nişasta
2 paket vanilya
1 su bardagı seker
100 gr beyaz cikolata
Yapılısı:
Yumurta ve sekeri rengi acılana kadar iyice cırpın ardından yavasca ve sürekli cırparak önce sıvı yagı ardından sütü ilave edin. Ayrı bir kapta kek icin olan tüm kuru malzemeleri eleyin ve yumurtalı karısıma ilave edip spatula yardımıyla icten dısa dogru karıstırın. Kek hamurunu yaglanmıs fırın kabınıza dökün ve 180 derece önceden ısıtılmıs fırında 35- 40 dakika kadar pisirin. Keki fırından cıkartıp sogumaya bırakın.Muhallebi icin olan tüm malzemeyi derin bir tencereye alın iyice cırpın ardından kısık ateste sürekli karıstırarak kıvam alıncaya kadar pisirin.Muhallebi pisince beyaz cikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıstırın. Soguyan kekin üzerine kasık ya da meyve oyma aparatıyla delikler acın. Hazırladıgınız muhallebiyi kekin üzerine dökün ve muhallebi oda sıcaklıgına gelince buzdolabında 1-2 saat soguttuktan sonra servis edin.
Afıyet olsun
