Muffin Kalıplarında Pileli Gül Börek
Ansızın gelen misafirlerini için 10 dakikada hazirlayabileceginiz pratik bir börek
12 ‘lik Muffin kalıbı için…
3 adet taze yufka
Sosu için
1su bardağı yoğurt
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
tuz, karabiber, kırmızı toz biber
İç Harcı
2 kalıp beyaz peynir veya 1kase çökelek
bir tutam maydanoz
Yoğurtdu, yumurta ve sıvı yağı sos haline gelene kadar çırpıyoruz. Baharatlarını ilave edip sosumuzu hazırlıyoruz.
Yufkayı mutfak tezgahına seriyoruz
Hazırladığımız sostan iki sos kepçenin kadar döküp fırçayla yufkaya sürüyoruz.
Peyniri iyice ufalayip maydanozu karıştırıyoruz. Yufkaya orantılı olarak serpistiriyoruz.
Yufkayı iki ucundan ayrı ayrı elimizle orta kısmına doğru sürükleyerek pile şekli veriyoruz.
Bıçakla dört esit parcaya kesip her parcayi iki ucu bir araya gelecek sekilde kapatip hafif yagladigimiz muffin kaliplarinin icine yerlestiriyoruz.
Bütün yufkalara aynı işlemi yapıp kalan sosu böreğin üzerine fırçayla sürüyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 190’Cpisiriyoruz afiyet olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
