Mor Lahana Turşusu
Malzemeler
1 adet orta boy mor lahana
1 buçuk yemek kaşığı kaya tuzu
1 su bardağı elma sirkesi (üzüm sirkesi de kullanılabilir)
Sirke tadını sevmeyenler aynı miktarda limon suyuda kullanabilir
Biraz su
Yapılışı
Mor lahana yıkayıp ince ince salatalık soyacağı ile iyice kıyılır.Bir kap içerisine alınıp, 1 buçuk yemek kaşığı tuz ve 1 subardagi elma sirkesi koyun ve iyice ovulur ve bu şekilde 5-10 dakika dinlendirilir iyice suyu salmasi için
Dinlenen mor lahana, saldığı suyu ile birlikte cam kavanoza doldurulur. lahanaların üzerine çıkacak kadar su ilave edilir çok üzerlerine çıkmasın.Ağzı sıkı sıkı kapatılıp buzdolabında 2 gün dinlendirilir.2 gün sonunda hazırlanan pratik mor lahana turşusu servise sunulabilir.Lahana turşusu buzdolabında ağzı sıkıca muhafaza edildiğinde 3 hafta boyunca tazeliğini koruyacaktır. Afiyet olsun..Tarifi için @tatli.sanati ‘na teşekkürler
