Mısır Gevrekli Kurabiye
Malzemeler
125 gr, margarin yada tereyağı
1 tane yumurta,
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1,5-2 su bardağı un
Üzeri için
100 gram çikolata,
1 yemek kaşığı Nutella vb . çikolata
1 su bardağı mısır gevreği
Hazırlanışı
kurabiye hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemelerin tamamı yoğurma kabı içerisine alınır.
Üzerine azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan kurabiye hamurundan cevizden büyük parçalar kopartılıp şekillendirilir.
Şekillendirilen kurabiyeler yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
Pişirilen kurabiyeler fırından alınarak tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.
Kurabiyeler soğurken küçük bir tencere veya çaydanlık içerisine biraz su doldurulup ocağın üzerinde kaynatılır.
Su kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve çaydanlığın üzerine bir kase yerleştirilir.
100 gram çikolata ve 1 yemek kaşığı çikolata kaseye koyulur ve karıştırarak çikolataların erimesi sağlanır
Mısır gevreği elle çok ufalamadan parçalanır ve bir kase içerisine doldurulur.
Soğuyan kurabiyeler önce eritilmiş çikolataya, ardından mısır gevreğine bulanır ve mısır gevrekli kurabiye hazır edilir.Hazırlanan kurabiyeler servis tabağına dizilerek servise sunulur. Afıyet şifa olsun..Tarifi için @suheyla mutfakta ‘ya teşekkürler
