Minnak Çörekotlu Kurabiye
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım Türk kahvesi fincan sirke
1 yumurtanın akı (sarısı üzerine kullanılacak)
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı (damak zevkinize göre) tuz
Aldığı kadar un
Minnak Çörekotlu Kurabiye Tarifi’nin Yapılışı
Görüntüsü ve tadıyla harika bir kurabiye. Un harici tüm malzemeleri bir kaba alın ve güzelce yoğurun (yumurtanın sadece beyazı girecek hamura).
Sirke ve kabartma tozu ikilisi köpürecektir. . En son olarak unu ekleyin ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tepsinizi yağlayın yada fırın kağıdı serin. Minik minik topar yuvarlayın (tek lokmalık olsun). Tepsinize kurabiyeleri dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 2 tepsi çıkıyor.Şerife’nin mutfağı‘na Teşekkürler
