Mini Poğaça
2 tepsi çıkıyor
250 gr tere yağı veya margarin oda sıcaklığında
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta beyazı içine sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
yarım demet dereotu isteğe bağlı
iç malzemesi
peynir
üzerine yumurta sarısı
1 Çay kaşığı pudra şekeri
susam
170 derece fırın ayarı
ilk olarak yoğurma kabımızın içine yoğurt tere yağı yumurta akı şeker maya sıvı yağı koyuyoruz bir güzel karıştıralımdaha sonra tuzu ve unumuzu koymaya başlayalım çok sert bir hamur olmasın dereotunu ince kıyalım hamurumuza ilave edelim tekrar yoğuralım hamurumuzdan küçük parçalar
alalım avcumuzun ortasında yuvarlayıp tezgahın üzerinde küçük yuvaklak yapalım malzemeyi koyun kapatın parmaklarınızın ucuyla bastırın ters çevirin kapattığını kısım alta gelsin tepsimize dizelim yumurta sarısını ve pudra şekerini karıştırıp sürelim üzerine susam serpelim ilk fırınımızı 75 derece
de ısıtıp kapatalım tepsimizi içine koyalım biraz çok değil 15-20 dakika mayalansın daha güzel oluyor yumuşacık vaktiniz yoksa direk pişirin fırınımızı 170 dereceye getirelim üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.Tarifi için @filizinmutfagindan ‘a teşekkürler
