Meyveli Yaş Pasta
4 yumurta
2 çay bardağı şeker
2 paket vanilya sekeri
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta
yarım çay bardağı sıcak su
2 buçuk çay bardağı un
Keki ıslatmak için 1 su bardağı ılık süt
Kreması için
250gr.labne peyniri
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 buçuk çay bardağı pudra şekeri
1 adet limon kabuğu rendesi
200 gr . Sıvı krema
2 paket krema sertleştiricisi
Süslemek için
3 adet kivi
2-3 adet muz
1 kase nar
Yumurtanın sarısını toz şeker ve ılık suyla çırpıyoruz.
Yumurtanın beyazını köpük olana kadar çırpıyoruz.
Un ,nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek birlestiriyoruz.
Yumurta harc larını birlestirip unlu karışımı yavaş yavaş ekleyerek spatula ile harca yediriyoruz.
Ben oval borcam tepsi kullandım istediğiniz bir kek kalıbının tabanını yağlayıp unluyoruz.
Harcımızı kalıba boşaltıp onceden ısıttıgımız fırında 200’c fırın kapağını açmadan 10-15 dakika pisirip kürdanla içinin pistigini kontrol edip fırından alıyoruz.
Kreması için labne peyniri, yoğurt limon kabuğu ve pudra şekerini krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz. Sıvı kremayı krema sertleştiricisi ile çırpıyiruz.
Buzdolabında iki kremayı yarım saat dinlendirdikten sonra birlestirerek pastamızın kremasını tamamlıyoruz.
Soguyan kekimizi enine ikiye kesip sütü iki kata yetecek sekilde paylaştırıp sürüyoruz.
Ilk kata krema sürüp üzerine dilimledigimiz muzlardan dösüyoruz. Ikinci katı kapatıp pastamızın tamamını krema ile kaplıyoruz.
Meyvelerimizi hazırlayıp dilediginiz gibi pastanın üzerine diziyoruz.
Afiyet olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
