Lokum Kek
Malzemeler ;
4 yumurta
1’5 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2’5 su bardağı un
2 kabartma tozu
2 vanilya
Sosu İçin ;
3 su bardağı süt
1 çay bardağı purda şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
Dış Kaplaması İçin ;
Hindistan cevizi
Yapılışı ;
Bir kabın için de yumurta ve şekeri
köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı
ekleyip biraz daha çırpın. Unu kabartma tozunu
vanilyayı karıştırıp, elek yardımı ile sıvı
karışıma ekleyip karıştırın. Büyük boy borcamı
yağlayıp, kekinizi dökün. Öncede ısıtılmış
170 C fırın da pişirin. İyice soğuyana kadar
bekletin…
Sosu için geniş bir kabın için de
bütün malzemeleri iyice karıştırın 1. resim de
olduğu gibi küçük kareler halin de kesin,
toplam 24 kare olucak. Kekinizin her bir karesini
her tarafı sosa bulanacak şekil de 2-3 defa çevirerek
sosa bulayın (fazla akan sosu süzdürün).
Yine kekinizin her tarafı bulanacak şekil de hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın…
Biraz dinlendirdikten sonra,
çayla beraber afiyetleeee yiyinnnn canlar..Beyhan’ın Mutfağı‘na Teşekkürler
