Lokma Tatlısı Tarifi
Malzemeleri
3,5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 silme çay kaşığı tuz
şerbeti için;
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
Lokma Tatlısı Tarifi’nin Yapılışı
Lokma tatlısı nasıl yapılır, bu pratik lokma tatlısı tarifini mutlaka deneyin 🙂 Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. limonu, şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. Kıvamlı bir şerbetimiz olacak.
Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.puf noktası şerbet koyu kıvamlı olması ve soğuk olması
Tatlımız için hamuru hazırlıyoruz. Gerekli malzemeleri bir kaba alıyoruz ve mikser yardımıyla karıştırıyoruz.Kek hamurunda bir tık daha kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
1 saat kadar mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz ve bekliyoruz.
Mayalanan hamurumuzu
Bir tencereye yarısına kadar sıvı yağ ekliyoruz ve kızdırıyoruz.
Hamurdan avucumuzun içine yumruk yapar gibi alıyoruz.
Yağa batırılmış tatlı kaşığıyla yumruğumuzun üzerinde kalan parçayı alıyoruz ve kızgın yağa atıyoruz ,orta ateşte
Ara ara karıştırarak arkalı önlü kızartıyoruz.
Kızaran hamuru şerbetin içine atıyoruz ve yine karıştırarak 2 dakika kadar bekletiyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Hamur bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
Afiyet olsun …
Tarifi için @hatayliyimutfaktayim ‘a teşekkürler
