Limonlu Kurabiye
3 yumurta
8 yemek kaşığı toz şeker
8 yemek kaşığı sıvı yağ
8 yemek kaşığı süt
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu veya karbonat
Bir fiske tuz
Arzuya göre 1 limon kabuğu rendesi veya vanilya
1 yemek kaşığı limon suyu
Aldığı kadar un yaklaşık 500-600 gram
Kızartmak için sıvıyağ
Üzeri için pudra şekeri
Derin bir kabin içerisine şekeri,yumurtayi, sütü sıvı yağı, tuzu, limon kabuğu rendesini alıp karıştırıyoruz l kabartma tozu veya karbonat limon suyu ile aktivite edip sıvı karışıma da ekleyip unumuzu ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz orta yumuşaklıkta kolay şekil alabilen bir hamur elde ediyoruz hamuru beş eşit bezelere ayırın elimizi hafif sıvı yağ ile yaglayip her bezelerimizi tek tek tezgahın üzerinde yuvarliyoruz baş paagimizdan biraz kalın rulo elde edip uzerini çatalla çizerek yassilastirip arzu ettiginiz boyda kesip pişirme kağıdı üzerine alıyoruz ( tezgahin üzerinde kalirsa
yapışır almadi zor olur) diğer bezelerede ayni işlemi uygulayıp bittikten sonra yağı kızartma tencerenize alıp ocağa alın yag isininca kurabiyelerimizi yağda kizartip ılınınca üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz afiyet olsun
Yağ ısındıktan sonra ocağınızın ateşini mutlaka kısın çok kızgın yağda kizartirsaniz sadece dışı kararır içide pişmez.Tarifi için @turkse.catering ‘e teşekkürler
