Limonlu Kek
Malzemeler:
125 gram oda sıcaklıgında margarin
Bir bucuk su bardağı toz seker
2 tane yumurta
3 corba kasığı süt
3 corba kasığı limon suyu
2 su bardagı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limonun rendelenmis kabugu
Yarım cay kasığı tuz
Üzeri İcin:
1 paket (80 gram) beyaz çikolata
1 corba kasıgı krema (Ben 3 çorba kasığı koydum)
Arzuya göre meyve
Hazırlanısı:
Margarin,toz seker,ve tuzu mikserle,toz seker eriyene kadar cırpın.Yumurtaları teker teker ilave edip,iyice cırpın.Süt ve limon suyunun yarısını ilave edip karıstırın.Kalan süt ve limon suyunu ekleyip,yeniden karıstırın.Un ve kabartma tozunu beraber eleyip,karısıma ilave edin.Rendelenmis limon kabuğunu ekleyip,karıstırın.25 cm uzunluğundaki baton kek kalıbını yaglayın ve hamuru kalıba bosaltın.Önceden ısıtılmıs 175 derece fırında,hafif kızarana dek pisirin.Üzeri icin,beyaz cikolatayı benmari usulü eritip,kremayla karıstırın.Kekin üzerine karısımı gezdirin.Meyve ile süsleyip servis yapın.
Not: Kekin hamuru oldukca koyu kıvamlı oluyor bilginiz olsun.
Afıyet olsun…
