KUSKUS SALATASI
Malzemeler ;
Yarım paket kuskus makarnası
3-4 tane yeşil soğan
1 tane kırmızı biber
1 kutu mısır
3-4 tane kornişon turşu
Yarım demet dere otu
Yarım demet maydanoz
Sosu İçin ;
1 tane limon
Sıvı yağ
Tuz
Yapılışı ;
İlk olarak kaynayan suya tuz ve biraz sıvı yağ ekleyip kuskus
makarnayı haşlayıp 1.resimdeki gibi süzün ve soğuması için
bekletin. 2.resimdeki gibi kırmızı biberi minik minik doğrayın.
Diğer yeşillikleri de kıyın. 3.resimdeki gibi makarnayı derin
bir kabın içine alın ve doğranmış olan tüm malzemleri ekleyip
iyice harmanlayın. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kaba
alıp karıştırın ve salataya döküp karıştırıp servis tabağına alıp
servis yapın….
Ben bu salatayı 2 çeşit salata olarak değerlendirdim. Kuskus makarnanın
içine bütün malzemeleri ekledikten sonra yarısını ayırıp 4.resimdeki gibi
yoğurt, tuz ve mayonezi karıştırıp ekledim Yarısnıda soslu olarak yaptım.
Siz ister benim gibi 1 salatadan 2 salata yapabilir, yada ister yoğurtlu
ister soslu yapabilirsiniz, tarif benden istediğiniz gibi uygulayıp afiyetle
yemesi sizden
Her 2 türlü de çok lezzetli oluyor..Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
