KUŞBAŞILI PİDE
Malzemeler
Hamuru icin malzemeler
2su bardak ılık sūt
1 su bardak ılık su
1 tane yas maya
Tuz
1 su bardak aycicek yağ
Aldigi kadar un
2 tane yumurts beyazi (( sarisini krnarina dürmek icin ayirin))
ic harci icin malzemer
5 tane domates
Bir demet maydanoz
4 tane kuru sogan
4 tane sivri biber
2 diş sarimsak
1 kilo sūt danasi eti
Pul biber kara biber
Tuz
2 yemek kadik aci biber salcasi
2 yemek kadik domates salcasi
Hazirlanişi
İlk Önce hamurumuzu yugurup mayalanmaya birakalim.
Domatesin kabugunu soyup rendeleyin.
Sogani soyup rendeleyin..
Biberi incecik dograyin.
Maydanozu ayiklayip incecik doğrayin
Domates suyunu cekince salça ve baharatlarini katip kariştirin kisik hateşte pişirin
Mayalanmiş hamurdan bezeler çikartipmerdane ile acinharciniz ilik yada soguk olsun daha kolay yaparsiniz eşit şekilde yayip kenarlarini iç kisma dogru kapatin
Ayirmiş oldugunuz yumurta sarisini kenarina firca ile sürün
175 derece firinda pişirin Afiyetler olsun
Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan’a çok teşekkür ederiz 🙂
