KUĞU KURABIYE(KURABIYE KALIBI KULLANMADAN)
MALZEMELER:
1 yumurta
yarım su bardagı ırmık
1 su bardağı pudra şekeri
125 gr tereyağı.yoksa margarin
1 fincan ayçiçek yağı
1 fincan hindistan cevizi
1 kabartma tozu
vanilya
aldığı kadar un
Gozler ıcın damla çikolata
Yapılısı
Yumurtayı bir kaba kırın.
üzerine irmiği,pudra şekerini,hindistan cevizi,ve yağını ekleyin.
elinizle şöyle bir karıştırın.
sonra oda sıcaklığında olan tereyağını ekleyin.
kabartma tozunu,vanilyayı ekleyin.
aldığı kadar un ile yoğurun.
Yaptığınız hamuru buzdolabında Bir saat bekletin.
Hamurdan parçalar koparın merdane yardımı ile açın.
Su bardağı ile bir parça kesin.
Yuvarlak olan hamuru ikiye katlayın.
Hamurun yuvarlak olmayan kısmını resimdeki gibi kesin.
Kestiğiniz ilk parçayı katlayın.Burası kafa kısmı olacak.
Damla çikolatadan gözünü yapın ve 150 derecelik fırında pişirin.
Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
NOT.Büyüklü kücüklü kuğular icin su bardagı..cay bardagı ve bir adet kase kullandım..
AFİYET OLSUN.Gül-i nisan mutfağı‘na Teşekkür ederiz 🙂
