Krep Pasta
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çimdik tuz
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Yarım su bardağı su (kontrollü konulmalı)
Sosu İçin;
2 çikolata sosu
4 su bardağı süt
Üzeri İçin;
Parça çikolata veya istenilen herhangi bir malzeme
Şeker yumurta ile eriyene kadar çırpılır.
Sırayla sıvılar ve elenmiş kuru malzeme de katılarak iyice karıştırılır.
Sıcak tava yağlanarak kepçenin büyüklüğüne göre yarım veya bir kepçe dökülür.
Üst tarafı göz göz olunca, diğer tarafı çevrilerek kısık ateşte pişirilir.
Krepler bitene kadar aynı işlem uygulanır.
Soğuyan her krebin üzerine sostan dökülerek üst üste konulur.
En üste, sostan tekrar dökülerek işlem tamamlanır.
Arzuyla göre istenilen malzeme ile süslenir ve dinlendikten sonra servis edilir.
Not: Kreplerin elstiki yapısını önlemek için;
1.Tereyağı kullanılmalı
2 krep soğuk, sos ılık veya ılıktan bir tık sıcak olmalı.( çok sıcak olmasın)
Afiyet olsun arkadaşlar. Tarifi için @ascinur ‘a teşekkürler
